De la farine bio, du levain naturel,
des recettes créatives

Les fournisseurs

La ferme des Mions :
: ULTRA LOCAL à Hazebrouck (La Motte au bois) Elise et Antoine me font de la super farine semi-complète avec leurs variétés anciennes de blés, moulus sur meule de pierre. Chez eux vous pourrez aussi déguster des pâtes sèches au top !

La ferme du Duneleet :
: ULTRA LOCAL pour la farine de sarrasin, non certifiée bio mais cultivée sans traitement, sans labour, moulue sur meule de pierre … Un gage de qualité qui ne nécessite que de la confiance !

La minoterie du pays de Sault / Michel-Carol Patin :
: pour les farines de petit épeautre et seigle
Une ferme dans le Cambraisis et une dans l'Aude.

Les moulins Chambelland : pour les farines sans gluten (farine de riz, de maïs, ...)

SENFAS : un grossiste bio qui fournit les graines, raisins, chocolat, ...